Cofondateurs : Camille Wolf et Simon Meister
Production de denrées alimentaires sur base d’insectes.
Lowimpact food est une entreprise éco-responsable, basée dans le canton de Fribourg (Suisse), qui élève des insectes comestibles et les nourrit avec de la biomasse locale pour assurer une économie circulaire. Installée sur le campus d’AgriCo à St-Aubin, Lowimpact food propose une source de protéine à base d’insectes élève des vers à farine nourris à la drêche de brasseries et de producteurs de jus de fruits.
Les insectes sont transformés en poudre ultra protéinée pouvant facilement être incorporée dans différents aliments, par exemple des pâtes ou des barres de céréales. Elle propose une large sélection de snacks assaisonnés, ainsi que de la poudre protéinée à base d’insectes de qualité supérieure.
