Mitbegründer: Camille Wolf und Simon Meister
Herstellung von Lebensmitteln auf der Grundlage von Insekten.
Lowimpact food ist ein ökologisch verantwortliches Unternehmen mit Sitz im Kanton Freiburg (Schweiz), das essbare Insekten züchtet und sie mit lokaler Biomasse füttert, um eine Kreislaufwirtschaft zu gewährleisten. Lowimpact food ist auf dem Campus von AgriCo in St-Aubin angesiedelt und bietet eine Proteinquelle auf der Basis von Insekten, die Mehlwürmer züchten und mit der Schlempe von Brauereien und Saftproduzenten gefüttert werden.
Die Insekten werden zu einem ultraproteinhaltigen Pulver verarbeitet, das leicht in verschiedene Lebensmittel eingearbeitet werden kann, z. B. in Nudeln oder Müsliriegel. Sie bietet eine große Auswahl an gewürzten Snacks sowie hochwertiges Proteinpulver auf Insektenbasis.
